Jultomten har varit på besök!
I lördags fick vi besök av snälla tomten :)
Jag reser ju till Egypten på torsdag,
Jag reser ju till Egypten på torsdag,
så jag missar både jul och nyår med familjen i år!
Så vi har fått fira lite tidigare!
Men lika mysigt för det :)
Mathilda fick sin Mysdress som hon själv valt tyg till!
Hon går runt och myser i den nu :)
Hon går runt och myser i den nu :)
Finsk Morotslåda
Ett måste på julbordet är morotslåda.
Det har jag blivit serverad under hela mitt liv och nu är
det min tur att föra den vidare :)
1 1/2 dl grötris
1/2 tsk salt
3 dl vatten
7-8 dl mjölk
7 stora morötter (jag använde 1 kilo)
1/2 dl ströbröd
1 dl grädde
1/2 tsk salt
1/2 tsk riven muskot (jag hade i lite mer)
2 st ägg
1 msk smör
(1) Koka risgrynen i det saltade vattnet ca 10 minuter.
(2) Häll i mjölken, koka upp och låt sjuda till gröt.
(3) Koka morötterna mjuka i lätt saltat vatten, kör dem sedan i en mixer
till en slät pure.
(4) Låt ströbrödet svälla i grädde. Tillsätt kryddor och ägg. Var försiktig med saltet,
det blir lätt för mycket. Krydda ev med lite vitpeppar!
(5) Blanda gröten, morotspuren och ströbrödsblandningen.
(6) Häll i smord form. Ringla över lite flytande smör och strö över ströbröd.
Grädda i 175 grader i en timma.
Rocky Road
400 gram fazer(blå) mjölkchoklad
200 gram mörk blockchoklad
2 påsar dumlekola
2 nävar minimarsmallows
3 dl salta jordnötter
1 dl skalade pistagenötter
100 gram vit choklad till topping
(1) Smält chokladen över vattenbad på låg värme.
(2) Blanda alla ingredienser i en skål.
(3) Häll smeten i en plåt med bakplåtspapper och bre ut den så smeten är ca 3 cm tjock!
(4) Smält den vita chokladen över vattenbad och ringla den över kakan med en sked.
(5) Låt kakan stelna i kyl/frys (eller ute på balkong). Skär i lagom bitar!
Tips! Dela alla dumle på mitten så blir inte bitarna sådär superstora :)
Skumgodisfudge
Saltlakrits skumbananfudge med mörk choklad
12 bitar valfritt skumgodis
2 dl socker
1 dl grädde
50 gram smör
100 gram vit eller mörk choklad
(1) Klipp skumgodiset i bitar. Koka upp allt utom chokladen tills den har smält.
(2) Blanda i chokladen och rör tills det blir en blank tjock smet. Häll i form med bakplåtspapper.
(formen bör vara ca 24x15 cm)
(3) Ställ kallt i frys eller kyl (eller på balkongen). Skär i bitar!
Skumtomtefudge med vit choklad.
De "fula" bitarna fick familjen äta upp - resten sparas till tomten... :)
Julstök och julbus
Trots jobbig Halsfluss så har jag kämpat på med att förbereda vår jul som vi
ska fira nästa lördag! Det har rullats köttbullar och lagats div olika godis :)
Barnen har varit med i köket och dem har väl tyckt att det varit superskoj att röja i kökslådorna!
Lucas använder kakformen som rockring!
David sitter nöjd och hejar på när brorsan busar.
David och Lucas julfina!
Idag var vi till Mathildas dagis på vernisage och adventsfika. Supermysigt var det!
Grabbarna trivdes som fiskar i vattnet och de han med en hel del bus :)
Det var roligt att se hur de tog för sig bland de stora barnen, så nu
behöver jag inte alls vara orolig över hur det ska gå när de
börjar på dagis till våren!
Sök i bloggen
