Finsk Morotslåda
Ett måste på julbordet är morotslåda.
Det har jag blivit serverad under hela mitt liv och nu är
det min tur att föra den vidare :)
1 1/2 dl grötris
1/2 tsk salt
3 dl vatten
7-8 dl mjölk
7 stora morötter (jag använde 1 kilo)
1/2 dl ströbröd
1 dl grädde
1/2 tsk salt
1/2 tsk riven muskot (jag hade i lite mer)
2 st ägg
1 msk smör
(1) Koka risgrynen i det saltade vattnet ca 10 minuter.
(2) Häll i mjölken, koka upp och låt sjuda till gröt.
(3) Koka morötterna mjuka i lätt saltat vatten, kör dem sedan i en mixer
till en slät pure.
(4) Låt ströbrödet svälla i grädde. Tillsätt kryddor och ägg. Var försiktig med saltet,
det blir lätt för mycket. Krydda ev med lite vitpeppar!
(5) Blanda gröten, morotspuren och ströbrödsblandningen.
(6) Häll i smord form. Ringla över lite flytande smör och strö över ströbröd.
Grädda i 175 grader i en timma.
Kommentarer
Postat av: Linn
Hoppas du haft en fin tredje advent! :-D
Trackback
Kategorier
