Dumpar en "Dagen i bilder-bild" även idag. Orkar inte sitta vid datorn på dagarna så det får bli ett inlägg på kvällarna innan vi bänkar oss i soffan för filmmys :)

Idag tänker jag dessutom dela med mig av ett recept!

Dagen började med dagislämning. Vi sov in i det sista här idag. Så skönt var det, härligt med värmen också när ungarna knappt behöver ha några kläder på sig. Man kommer iväg så mycket snabbare då (längtar inte efter den senare delen av året... Sen bar det hemåt och jag kunde äta frukost i lugn och ro. Kvarg-yoghurt med bär och frön som vanligt, och ett stooort glas med isande citronvatten!

Försökte senare träna men det gick inte vägen idag, det värkte något fruktansvärt i mina fötter (dem brukar spöka med mig när jag ansträngt mig för mycket, som igår, nåja 2 mil igår gör ju att jag kan vila lite idag..) Så jag hamnade vid symaskinen istället för mitt nya projekt till Mathilda, vad det blir får ni se när det är färdigt...

Sen gick timmarna och det blev åter dags för lunch, var inte så hungrig så det blev en LC"macka" med leverpastej och gurka! Morötterna och gurkan i hjärtskålen är salladen som Mathilda fixade till middagen!

Någon timme till svepte iväg och sen var det dags för mig och grabbarna och hämta hem storasyster igen. I morgon är hennes sista dag, sen har hon sommarlov i fem veckor. Själv så får jag vänta till torsdag nästa vecka då jag jobbar min sista dag, har 6 arbetsdagar kvar innan min semester! Blir ledig i nästan fem veckor och det ska bli så skönt med min första riktiga semester någonsin...

Efter dagis så var vi ute i lekparken en stund, men sen bar det hemmåt och det blev dags att knåpa ihop dagens middag, som förövrigt blev supergod :)

Kvällen har vi spenderat med delar av familjen, skönt att få komma iväg och prata med andra vuxna!

4 portioner

500 gram kyckling

Olivolja till stekning

Salt

Saffran

Cocktailtomater

Chili krydda, jag använde Chili BBQ

2 hackade vitlöksklyftor

2 dl vispgrädde (lättare alternativ om så önskas)

Stek kycklingen i oljan så att den får fin färg runtom. Salta och häll på saffran och halverade tomater och fräs några minuter till så att kycklingen blir nästan genomstekt. Tillsätt Chili, vitlök och grädde och låt koka samman någon minut.

Servera med valfritt tillbehör och en sallad. Jag serverade med blomkålsmos!

Idag har jag varit duktig, har ätit så som bilden visar och trampat 2 mil på Crossen idag, tycker att jag förtjänar en liten klapp på axeln i alla fall...

Det var över en timmes strömavbrott här idag så då passade jag på att tända ljus inne i badrummet, myspysigt blev det. När det ändå inte fanns någon ström så passade jag på att äta en på tok för sen frukost, så det bör kallas lunch istället. Det blev kvarg med hallon, pumpafrön och solroskärnor, till det LC Valnötsbröd med leverpastej och gurka. Tiden rann iväg och det blev dags att hämta hem madam från dagis, sen var det bara att vänta på att gubben skulle komma hem från jobbet så vi kunde äta middag. För min del blev det sallad med keso och Ceasardressing. Till efterrätt unnande vi oss hemmagjord glas som vi svängde ihop, gjorde den aningens för lös och den smälte i ett naffs i värmen - men försvinnande god blev den! Dagens träning blev 30 minuter (1 mil) cross på morgonen, och det blev lika nu på kvällen! Känns bra - låt morgondagen bli lika bra, dock utan glass :)

Sjukstuga - dag 2! Mathilda var hysterisk i natt, klagade åter på hals- och magont. I morse fortsatte hon på samma tema så vi bokade tid på närakuten vid 9! Far och dotter brummade iväg och jag var hemma och stökade tillsammans med pojkarna. Efter en tid ringer P och meddelar domen, Halsfluss och penicillin - igen! Så detta blir verkligen en helg med hemma-tema. Nu börjar jag längta efter det där utlovade åskovädret, ska man vara hemma då får det gärna vara dåligt väder där ute! Mathilda myser i soffan och har filmmaraton, just nu är det Babar som gäller! David och Lucas sover middagi värmen! Jag håller själv på att decka ihop, denna fuktiga stillastående luft gör en allt annat än pigg! Glömde väga mig i morse så veckans vägning uteblir, gissar på ett litet pluss då jag inte kunnat motionera som jag velat :(

David tycker att Lucas är en utmärkt kudde :)

Mathilda fick en nalle på närakuten i morse!